Passito di Pantelleria dalle grandi sensazioni, frutto di un’accurato lavoro e attenta selezione di uve di zibibbo. Ottimo abbinamento a pasticceria di mandorle o formaggi stagionati
Vino : vino bianco Zibibbo IGP Terre di Sicilia
Tipo di suolo : vulcanico tendenzialmente sciolto, povero di sostanza organica, ben dotato di micro-elementi, sistemato a terrazze.
Vitigno : Zibibbo 100%
Tipo di impianto : alberello pantesco, recentemente iscritto dall’UNESCO nella lista dei patrimoni immateriali dell’Umanità.
Abbinamenti: l’Orange è un vino da tutto pasto, accompagna benissimo aperitivi a base di crostacei e tutti i piatti a base di pesce. Temperatura di servizio: 10-12 C°
Serragghia bianco Zibibbo vinificato in secco colore dorato vivo, velato.
Naso di spettacolare varietà, non si lascia sfuggire nessuna delle caratteristiche nuance del vitigno, passa senza soluzione di continuità dai fiori, gelsomino e glicine tra gli altri, alla frutta, pompelmo e mandorla su tutti.
La parte più importante è però il corredo territoriale che comprende sia la pietra scura sia lo iodio sia l’evocazione della conchiglia.
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