Lo Zibibbo Serragghia di Giotto Bini è un vino bianco aromatico vinificato secco. Figlio di una terra selvaggia, è la perfetta sintesi tra macerazione e finezza aromatica, tra una trama giustamente tannica e agilità tagliente, tra beva e un finale lunghissimo. Un vino di struggente bellezza.
Pigiatura, macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in anfora. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 7 mesi.
