Crema nera di Pantelleria, ottima sui crostini di pane e particolarmente piccante, ingredienti : capperi, olio d’oliva, peperoncino e olive nere.

Questo passito prende il nome da una località dell'isola esposta a sud dove il sole permette la maturazione dell'uva prima di altre zone favorendo dopo la vendemmia l'appassimento dell'uva al sole naturale.

Ottimo rapporto qualita’ prezzo per questo nuovo passito di Pantelleria. Annata 2012

Vino bianco  secco prodotto con uve di zibibbo di Pantelleria accuratamente selezionate con vendemmia manuale. Dal buoquet fresco e fruttato "Donna Elisa" è eccezionale come aperitivo. Temperatura di servizio 9-10°C "Donna Elisa" è prodotto e imbottigliato a Pantelleria.

Sandwich di pomodori secchi farciti con capperi di Pantelleria e acciughe, ottimo come antipasto.

L’azienda Salvatore Ferrandes è una piccola realtà agricola a conduzione famigliare e con coltivazione biologica dei terreni terrazzati sull'isola di Pantelleria dove la famiglia, di origine spagnola, è presente da oltre seicento anni. Il clima favorevole, la generosa fertilità della terra vulcanica e la cura artigianale nelle trasformazioni permettono di ottenere

peso netto 220g Pronte all’uso per condire insalate,piatti di pesce o carne. Per decorare piatti di ogni genere

Cabernet Franc

Vino aromatico, di buona struttura e asciutto in finale. Si accompagna con formaggi saporiti o piccanti e paté di fegato. Ideale come aperitivo.

Carni di tonno miste per fare la zuppa di tonno

Granella di consistenza croccante da utilizzare in sostituzione ai capperi in insalate, vitello tonnato o pesce Peso netto 40g