Nes – Passito di Pantelleria

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Nes – Passito di Pantelleria

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Passito naturale di Pantelleria ottenuto da una accurata selezione di uve Moscato di Alessandria o Zibibbo raccolte manualmente verso fine agosto con conseguente appassimento. Dall...

Passito naturale di Pantelleria ottenuto da una accurata selezione di uve Moscato di Alessandria o Zibibbo raccolte manualmente verso fine agosto con conseguente appassimento. Dall’accattivante colore giallo dorato con riflessi ambrati al profumo si riconoscono estasianti profumi di frutta esotica e miele. Ottimo con dolci da forno, tocco di classe con formaggi piccanti a pasta …

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Passito naturale di Pantelleria ottenuto da una accurata selezione di uve Moscato di Alessandria o Zibibbo raccolte manualmente verso fine agosto con conseguente appassimento. Dall'accattivante colore giallo dorato con riflessi ambrati al profumo si riconoscono estasianti profumi di frutta esotica e...

Passito naturale di Pantelleria ottenuto da una accurata selezione di uve Moscato di Alessandria o Zibibbo raccolte manualmente verso fine agosto con conseguente appassimento. Dall’accattivante colore giallo dorato con riflessi ambrati al profumo si riconoscono estasianti profumi di frutta esotica e miele. Ottimo con dolci da forno, tocco di classe con formaggi piccanti a pasta dura. Affinato 5 mesi in bottiglia.

Clima: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda, ventilata

Suolo: Di origine vulcanica, sabbioso, leggermente argilloso

Vendemmia: Tradizionale, manuale

Uvaggio: Moscato di Alessandria o Zibibbo

Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata durante la quale viene aggiunta uva passa

Grado alcolico: 14.5% vol

Colore: Giallo dorato con riflessi ambrati

Profumo: Intenso e persistente con sentori di fichi secchi, albicocche e miele

Gusto: Armonico, persistente  con eccellente armonia e morbidezza

Abbinamento: Ottimo con dolci da forno. Tocco di classe con formaggi a pasta dura piccanti

Servizio: Calice tipo da dessert , temperatura 12 ° – 14° C

Conservazione: Temperatura costante 16° C, luce controllata

 

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Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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