Bollicine di Nikà Cuvée Réservée

Home/Bollicine/Bollicine di Nikà Cuvée Réservée

Bollicine di Nikà Cuvée Réservée

In Stock

Uno spumante secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da sentori di crosta di pane, noci, frutta secca e rosa. Perlage fine e persistente. ...

Uno spumante secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da sentori di crosta di pane, noci, frutta secca e rosa. Perlage fine e persistente. Finale lungo con note floreali e di spezie. Le Bollicine di Nikà nascono dalla passione e dall’esperienza della squadra del Castello di Volpaia e da un’attenta selezione delle …

Read more

20,00 

Quantity:
Confronta
Size Chart
Uno spumante secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da sentori di crosta di pane, noci, frutta secca e rosa. Perlage fine e persistente. Finale lungo con note floreali e di spezie. Le Bollicine di Nikà nascono dalla passione e dall'esperienza d...

Uno spumante secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da sentori di crosta di pane, noci, frutta secca e rosa. Perlage fine e persistente. Finale lungo con note floreali e di spezie.

Le Bollicine di Nikà nascono dalla passione e dall’esperienza della squadra del Castello di Volpaia e da un’attenta selezione delle migliori uve di Pinot nero coltivate sul Montecalvo Versiggia in Oltrepò Pavese da sempre una delle zone più vocate in Italia per la coltivazione di Pinot Nero. Dopo un Tirage di 24 mesi allo sboccamento viene aggiunto un liquore a base di Zibibbo di Pantelleria. Così nasce uno spumante brut metodo classico, secco, elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da sentori di crosta di pane, noci, frutta secca e rosa. Perlage fine e persistente. Finale lungo con note floreali e di spezie.

E’ nella bottiglia che nascono le bollicine dello Champagne e degli spumanti Metodo Classico. Questo li differenzia dal Prosecco che prende le sue bollicine in autoclave e perde l’eleganza dell’invecchiamento in bottiglia sui lieviti. La base spumante viene prodotta in Oltrepò Pavese nelle vigne situate sul celebre Montecalvo Versiggia a 330 metri s.l.m. con esposizione a NE e su terreni di media consistenza a base calcarea.

Vinificazione del Pinot nero: Le uve vengono vendemmiate a mano in cassette da 15kg. Dopo una soffice pigiatura il mostro fermenta ad un temperatura controllata fra i 15 ei 20 gradi. A seguito della Prise de Mousse il vino continua il Tirage per 24 mesi nella cantina d’invecchiamento a 10-11 gradi prima del dégorgement e dell’aggiunta della Liqueur d’expedition a base di Zibibbo.

Caratteristiche del Vigneto di Zibibbo: La Liqueur d’expedition è realizzata con una base di Zibibbo di Pantelleria coltivato nella vigna di Nikà a 80 metri s.l.m. esposta a SW su terreni vulcanici. Sistema di allevamento: alberello Pantesco.

Note di Degustazione: Uno spumante secco elegante e complesso, caratterizzato da una grande freschezza accompagnata da sentori di crosta di pane, noci, frutta secca e rosa. Perlage fine e persistente. Finale lungo con note floreali e di spezie.

Read more

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Confezione

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.

Vendor Information

  • Vendor: admin
  • No ratings found yet!
Your custom content goes here. You can add the content for individual product
Back to Top
Shopping Cart
Close

No products in the cart.