Libri

Una raccolta di ricette semplici e autentiche che esaltano le tipicità dei prodotti di un territorio: i capperi, i pomodori, le olive ,l’olio, l’uva Zibibbo e il vino. Ottantacinque ricette raccolte in un volume con le immagini dell’isola, per un viaggio alla scoperta dei colori e dei sapori di Pantelleria.

Grazia Cucci, fotografa, è nata a Rimini e ha scelto di vivere a Pantelleria, Gianni Busetta è nato a Pantelleria e ha preferito fermarsi. E’ patron di uno dei ristoranti più conosciuti dell’isola, “La Nicchia” di Scauri Basso.
L’eleganza e la raffinatezza degli scatti di Grazia, immagini vere di un’isola di cui è innamorata e che la ispira, incontrano l’autenticità e la semplicità dei piatti di Gianni, testimoni della storia e della cultura di Pantelleria, ultimo lembo di terra siciliana al confine con l’Africa, che negli anni ha raccolto l’influenza di molte culture del Mediterraneo, dando origine a una cucina unica e preziosa come il suo territorio.